http://blog.shushinkan.co.jp/ ja Copyright 2012 Sat, 01 Dec 2012 18:26:33 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 今年も「ギャラリー長屋門」を宜しくお願いいたします 一月 1/4（水）～1/10（火） 北ギャラリー　　――――― 南ギャラリー　　――――― 1/11（水）～1/17（火） 北ギャラリー　　――――― 南ギャラリー　　1/12（木）墨光教室 1/18（水）～1/24（火） 北ギャラリー　　予約受付中 南ギャラリー　　「ビーズ・天然石・アクセサリー展」　岩下様 1/25（水）～　1/31（火） 南ギャラリー　　「布・袋・ポーチ・ベスト展示販売」　はなみずき様 1/2７（金） 北ギャラリー　　丹波食の市 ]]> http://blog.shushinkan.co.jp/2012/12/2012.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/12/2012.html ギャラリー Sat, 01 Dec 2012 18:26:33 +0900 開催内容、予約状況が変更になることがありますので詳細は神戸酒心館ギャラリー担当（電話　078-841-1121）までお尋ねください。 二月 2/1（水）～　2/7（火） 北ギャラリー　　梅祭り 南ギャラリー　　「手創り作家三人展」　名定様 2/8（水）～　2/14（火） 北ギャラリー　　梅祭り 南ギャラリー　　2/9(木）　墨光教室 　　　　　　　　　2/11(土） 2/12(日）　梅祭り 2/15（水）～2/21(火） 北ギャラリー　予約受付中 南ギャラリー　予約受付中 2/22（水）～2/28（火） 北ギャラリー　　予約受付中 南ギャラリー　　予約受付中 2/29（水）～　3/6（火） 北ギャラリー　　「手作りの温もりお届けします」　やよい工房様 南ギャラリー　　予約受付中 ]]> http://blog.shushinkan.co.jp/2012/11/20122.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/11/20122.html ギャラリー Thu, 01 Nov 2012 16:35:09 +0900 開催内容、予約状況が変更になることがありますので詳細は神戸酒心館ギャラリー担当（電話　078-841-1121）までお尋ねください。 三月 2/29（水）～3/6（火） 北ギャラリー　　「手作りの温もりお届けします」　やよい工房様 南ギャラリー　　予約受付中 3/7（水）～3/13（火） 北ギャラリー　　予約受付中 南ギャラリー　　3/8(木）　墨光教室 　　　　　　　　　 3/14（水）～3/20(火） 北ギャラリー　3/17(土）～4/8(日) さかばやし　お花見弁当 南ギャラリー　「ちょっといい事お裾分け」　綿の実工房様 3/21（水）～3/27（火） 北ギャラリー　　3/21(土）～4/8(日) さかばやし　お花見弁当 南ギャラリー　　「創作ジュエリー展」　上原様 3/28（水）～3/31（火） 北ギャラリー　　3/28(土）～4/8(日) さかばやし　お花見弁当 南ギャラリー　　「刻書展（置物、壁掛、ｽﾄﾗｯﾌﾟ、ﾍﾟﾝﾀﾞﾝﾄ等の展示）」　桑名様 ]]> http://blog.shushinkan.co.jp/2012/10/20123.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/10/20123.html ギャラリー Mon, 01 Oct 2012 13:52:00 +0900 （註）開催内容、予約状況が変更になることがありますので詳細は神戸酒心館ギャラリー担当（電話　078-841-1121）までお尋ねください。 （註）「＊＊＊＊＊」はタイトル未定です。 四月 3/28（水）～4/3（火） 北ギャラリー　3/28(土）～4/8(日) さかばやし　お花見弁当 南ギャラリー　　「＊＊＊＊＊＊＊」　桑名様 4/4（水）～4/10（火） 北ギャラリー　4/4(水）～4/8(日) さかばやし　お花見弁当 南ギャラリー　「ちょっといい事お裾分け」　綿の実工房様 　　　　　　　　 4/11（水）～4/17(火） 北ギャラリー　「彩釉（さいゆう）」　山沖様 4/13(金）～4/17(火) 南ギャラリー　「灯り展（吹きガラス）」　覚野様 4/18（水）～4/24（火） 北ギャラリー　　「工房上碗空　陶-春の色-　展」　徳尾様 4/19（木） 南ギャラリー　　墨光教室 4/25（水）～5/1（火） 北ギャラリー　　「土の温もり・うつわ展」　西林様 南ギャラリー　　「花の会」　東根様 ]]> http://blog.shushinkan.co.jp/2012/09/20124.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/09/20124.html ギャラリー Sat, 01 Sep 2012 14:03:42 +0900 （註）開催内容、予約状況が変更になることがありますので詳細は神戸酒心館ギャラリー担当（電話　078-841-1121）までお尋ねください。 （註）「＊＊＊＊＊」はタイトル未定です。 五月 4/25（水）～5/1（火） 北ギャラリー　　西林様 南ギャラリー　　「花の会」　東根様 5/2（水）～5/8（火） 北ギャラリー　綿の実工房様 南ギャラリー　「＊＊＊＊＊」　太田様 　　　　　　　　　 5/9（水）～5/15(火） 北ギャラリー　「＊＊＊＊＊」　長谷川様 5/10（木） 南ギャラリー　墨光教室 　　　　　　　　 5/16（水）～5/22（火） 北ギャラリー　「＊＊＊＊＊」　長谷川様 南ギャラリー　　予約受付中 5/23（水）～5/29（火） 北ギャラリー　　「＊＊＊＊＊」　山崎様 南ギャラリー　　「手創り作家三人展」　名定様 5/30（水）～6/5（火） 北ギャラリー　　「＊＊＊＊＊」　伊藤様 南ギャラリー　　予約受付中 ]]> http://blog.shushinkan.co.jp/2012/08/20125.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/08/20125.html ギャラリー Wed, 01 Aug 2012 14:16:10 +0900 （註）開催内容、予約状況が変更になることがありますので詳細は神戸酒心館ギャラリー担当（電話　078-841-1121）までお尋ねください。 （註）「＊＊＊＊＊」はタイトル未定です。 六月 5/30（水）～6/5（火） 北ギャラリー　　「＊＊＊＊＊」　伊藤様 南ギャラリー　　予約受付中 6/6（水）～6/12（火） 北ギャラリー　「＊＊＊＊＊」　伊藤様 南ギャラリー　綿の実工房様 　　　　　　　　　 6/13（水）～6/19(火） 南ギャラリー　「ビーズ・天然石・アクセサリー展」　岩下様 6/14(木) 北ギャラリー　 墨光教室　 6/20（水）～6/26（火） 北ギャラリー　　「＊＊＊＊＊」　伊藤様 南ギャラリー　　予約受付中 6/27（水）～7/3（火） 北ギャラリー　　「＊＊＊＊＊」　長谷川様 南ギャラリー　　予約受付中 ]]> http://blog.shushinkan.co.jp/2012/07/20126.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/07/20126.html ギャラリー Sun, 01 Jul 2012 15:25:18 +0900 ]]> http://blog.shushinkan.co.jp/2012/04/429_1.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/04/429_1.html 酒心館ホール Sun, 29 Apr 2012 10:28:49 +0900 第二十八回　　春秋落語会 春のうららかな日を酒心館寄席でお楽しみください。 ２月８日(水）　午前１０時よりチケットお申し込み受け付け開始！ 【日時】　2012 年　4月 20日（金）　　　 　　　　　開演 19:00 （開場18:30 ） 　　 【料金】　3,000 円（全席自由） ※チケットの整理番号順に会場へご案内します。 　　 出演　桂文珍　他 会場　神戸酒心館ホール 主催　神戸酒心館 【お申し込み方法】 チケットお申し込み受け付けは２月８日(水）　午前１０時よりとなっております。 　℡078-841-1121 までお電話下さい。 　もしくは、お名前・ご住所・お電話番号・イベント名・チケット枚数を明記の上、 　e-mailにてinfo@shushinkan.co.jp へご連絡下さい。 ※お食事の際、ワンドリンクサービス 　コンサートご参加のお客様で、蔵の料亭「さかばやし」でお食事のされた方には、 　ワンドリンクをサービスいたします。ご予約のうえ、当日はコンサートチケット 　をご提示ください。 　「さかばやし」　直通Tel. 078-841-2612 　営業時間　昼　１１：３０～１４：３０／夜　１７：３０～２２：００。 ]]> http://blog.shushinkan.co.jp/2012/04/42028.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/04/42028.html 酒心館ホール Fri, 20 Apr 2012 15:25:45 +0900 【第７０回　酒蔵文化道場】 題目： 『日本の味・醤油（昨日、今日、明日）』 講師：　　ヒガシマル醤油株式会社　専務取締役　研究所長　牛尾　公平 氏 日本料理の発達と醤油の普及が並行して進み、「日本の味・醤油」が形成されていった様子を見、さらに日本料理の大切な要素である「だし」の改良と流通、及び淡口醤油の歴史などを通して「だし味を生かした関西の美味しさ」を考察します。最後に最近明かにされつつある「醤油の健康機能」についても紹介していただきます。 【日時】 ２０１２年３月１７日(土) 　開演 16:00 【料金】　　　ビジター会費　2,000円 　 講演の後、講師を囲んで懇親会がございます。（要予約・別途 4,000円） 　 【お問い合わせ・お申し込み】 　神戸酒心館　事業部　 Tel:078-841-1121 　までお電話下さい。 　または、Email: info@shushinkan.co.jp　までご連絡ください。 http://blog.shushinkan.co.jp/2012/03/317.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/03/317.html 酒蔵文化道場 Sat, 17 Mar 2012 16:13:10 +0900 第十二回 岡田修　津軽三味線 ３・１１　いのりのコンサート　 【日時】 平成二十四年三月十一日（日）　開場:午後二時半 　開演:午後三時 【料金】 三五〇〇円（きき酒付、全席自由） 【演奏予定曲目】 津軽じょんがら節 流雲 斉太郎節　 【会場】 神戸酒心館ホ－ル 【主催】 神戸酒心館 【お申し込み方法】 ℡078-841-1121 までお電話下さい。 もしくは、お名前・ご住所・お電話番号・イベント名・チケット枚数を明記の上、e-mailにてinfo@shushinkan.co.jp へご連絡下さい。 開場時のご案内はチケット右上の整理番号の若い順番からご案内いたします。 　 ※お食事の際、ワンドリンクサービス 　　　　　　　コンサートご参加のお客様で、蔵の料亭「さかばやし」でお食事のされた方には、 　　　　　　　ワンドリンクをサービスいたします。 　　　　　　　ご予約のうえ、当日はコンサートチケットをご提示ください。 　　　　　　　（「さかばやし」　直通Tel. 078-841-2612） 　　　　　　　営業時間　昼　１１：３０～１４：３０／夜　１７：３０～２２：００。 ]]> http://blog.shushinkan.co.jp/2012/03/311.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/03/311.html 酒心館ホール Sun, 11 Mar 2012 14:30:36 +0900 福岡・筑豊 貝島家所蔵 五世 大木平藏　作（京都・丸平大木人形店） 雛　人　形　展 福岡筑豊で炭鉱業を興隆させて一時代を画した「筑豊の御三家」の一つである名門、貝島家が所蔵されていた雛人形を、神戸酒心館にご寄贈いただきました。 この雛人形は、創業者貝島太助氏の末弟貝島嘉蔵氏に始まる福岡高宮の「高宮貝島本家」三代目当主貝島孝氏が長女禮子氏の初節句にあたり、京都の老舗人形店丸屋（現・丸平大木人形店）に製作を依頼、五世大木平蔵氏の手により昭和十五年に出来上がったものです。 入場無料 【会期】 ２０１２年２月２８日（水）～３月２日（金） 【開館時間】 11:00～16:00（最終日は15:00まで） 【会場】 神戸酒心館ホール 【お問合わせ】 お問い合せ先：神戸酒心館　事業部 電話：078-841-1121 ホームページ http://www.shushinkan.co.jp ]]> http://blog.shushinkan.co.jp/2012/02/228.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/02/228.html 酒心館ホール Tue, 28 Feb 2012 13:03:08 +0900 ]]> http://blog.shushinkan.co.jp/2012/02/212.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/02/212.html 酒心館ホール Sun, 12 Feb 2012 11:16:15 +0900 麹は生育が進むと温度がぐんぐんとあがり40度を超えていきます。 ハゼ込み（菌の生育状況）や香り、味の状態を確認し、完成のときを迎えます。 麹に渦巻きを描き、表面積を大きくして温度や湿度を下げ、生育を止めるのです。 まるでお寺の石庭のよう。。]]> http://blog.shushinkan.co.jp/2012/02/post_683.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/02/post_683.html スタッフブログ Sat, 04 Feb 2012 17:31:36 +0900 麹室に引き込んだ蒸米を床（とこ）に薄く引き延ばし、麹菌を植え付けます。 種付けの作業は繊細そのもの。蒸米にまんべんなく、うっすらと菌が落ちていくように振りかけます。 菌は目にみえないので、うまく種付けできているか心配。だから麹担当の義積くんの顔は真剣そのもの。 （写真では見えませんが。。） ちょっとした空気の流れで菌がどこに行ってしまうか分からないため、作業中はもちろん入室厳禁！ いったん室に入ってしまうと完全に作業が終わるまで出られないので、気づいたら体中汗だくです。 ふぅ（汗） ]]> http://blog.shushinkan.co.jp/2012/02/post_682.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/02/post_682.html スタッフブログ Sat, 04 Feb 2012 17:03:44 +0900 洗米はすべて手洗い。機械で洗うと粒が割れてしまうのです。 洗米後は水に漬けて米に水分を含ませます。吸水が速いため、ストップウォッチで 時間を計りながらの作業。数秒のくるいも許されません。 浸漬後、米がどの程度水分を含んだかを量るため重量計にのせ、すべての米が同じくらいの吸水率かを分析します。 ]]> http://blog.shushinkan.co.jp/2012/02/post_681.html http://blog.shushinkan.co.jp/2012/02/post_681.html スタッフブログ Thu, 02 Feb 2012 19:57:46 +0900