昨年再開された旧居留地のオリエンタルホテル神戸において「ワインサロン　SAKE 2010」が開催され、イタリアンのお料理と共に福寿のお酒をお楽しみいただきました。
当日のメニューとお酒は次の通り。

□ 生ハムメロン
□ 鮮魚のカルパッチョ、レフォールソース カラスミ添え
□ シャラン鴨のソテー　タプナード添え
□ 鱈の白子のチーズフリット
□ かぶとサフランのリゾット
□ 鰤のグリル 旬野菜添え 長ネギと酢橘のソース
□ ボリートミスト
□ リンゴのタルトタタン

＊
福寿 活性純米にごり酒
福寿 あわ咲き
福寿 純米大吟醸
福寿 超特撰純米酒
福寿 「御影郷」純米酒
福寿 きもと造り 熟成純米酒
福寿 純米生酒 （婦木米使用）

普段合わせることの少ないお料理とお酒の国柄ですが、
日本酒の持つ穏やかで控えめな個性がそれぞれのお料理を引き立て、
ご満足いただけた方が多く見受けられました。