世界的に有名なフランス料理のシェフ　アラン・デュカス氏が将来有望な若手シェフを東京に招待し、毎年開催される「フード・フランス」。

今回その招待を受けたのがフランス・アヴェロン県コンク村にあるミシュラン一つ星のオーベルジュ「ムーラン・ド・カンブロン」のオーナーシェフ、エルヴェ・ビュセ氏です。

実は、そのアヴェロン県は、兵庫県と友好関係にあり、ぜひ日本のレストランでアヴェロンのフランス料理を提供したいと要望があって、ここ神戸の酒蔵「酒心館」で開催させていただくことになりました。

今回のディナーでは、兵庫県産の食材を使ったフランス料理を和の器、そしてお箸でお召し上がりいただくというもの。

そして、お料理とともにお楽しみいただくのはもちろん「日本酒」！
本場フランスの名店にもワインリストに日本酒がのるなど近年フランスでも日本酒の評価が高まってきています。

どのお料理にどの日本酒を合わせるか？
酒ソムリエ　湊本のセレクトする福寿のお酒にもご期待ください。

●フランスアヴェロン県＆兵庫県「食」の交流●
　　　　エルヴェ･ビュセ氏　ディナー

日時：平成２２年３月１１日（木）　１８：３０～
料金：１０，０００円（お料理・お酒含む）
会場：神戸酒心館　さかばやし

ご予約は、TEL：０７８－８４１－２６１２　まで
＜ご予約にて満席となりました。＞