神戸新聞（5月24日）に「あわ咲き」が掲載されました。

純米 和のシャンパン

＜逸品一品＞　☆あわ咲き☆　神戸酒心館

米と麹のみを使った微発泡の日本酒。
さわやかな味わいは和風のシャンパンといったところ。
二酸化炭素を注入するのではなく、シャンパン同様に瓶内で自然発酵させるため、きめ細かくなめらかな泡が特徴。
低温で熟成させることによって生まれるフルーティーな香りはワインに勝るとも劣らない。
甘酸っぱくてすっきりしたのどごしなのに、まろやかな口当たりは純米酒ならでは。
和食から洋食まで、どんな料理にでもよく合う。
パーティーでの乾杯用や食前酒として楽しむ人も増えているという。
ピンク色の瓶や花をあしらったラベルも華やか。
アルコール度数は６％と低めなので、これから日本酒をたしなみたい人にもおすすめだ。

300ミリリットル　735円。
電話　078-841-1121